11月北京蔬菜、猪肉供应量上涨，价格环比下降

原标题：11月北京蔬菜、猪肉供应量上涨，价格环比下降

（央视财经《第一时间》）蔬菜、猪肉是老百姓关心的菜篮子产品，也是影响CPI的重要因素，目前蔬菜猪肉的供应和价格如何呢？

北京盒马鲜生超市工作人员曹利梅表示，冬季消费量大的蔬菜，像大白菜、土豆、白萝卜、胡萝卜等蔬菜，11月份价格环比下降10%。菠菜、小油菜等叶类蔬菜市场供应量也有所增加，价格也有所下降。

记者了解到，11月中旬冬储大白菜集中上市，供应量环比增幅在30%左右，价格下降明显，随着冬季的来临，南方地区供应北京蔬菜还将继续增加。

整个11月，北京蔬菜平均价格为每公斤3.03元，环比小幅下降，而猪肉价格为每公斤35.19元，环比降幅为2.7%，全市猪肉日均上市量环比增加23.7%。

北京盒马鲜生超市工作人员于浩表示，猪肉价格自8月份开始，已经连续4个月回落，整体价格相比去年下降了15%左右，肋排、五花肉下降20%左右。

据介绍，12月份开始，由于消费需求的提升，以及局部地区下雪天气和冷库冻肉出库难三方面的原因，猪肉价格出现了短时上涨。但是整体看，由于今年下半年以来生猪存栏以及母猪存栏均持续稳定增长，因此未来猪肉供给将继续增加。

农信互联生猪分析师夏晨丰表示，目前全国生猪存栏和母猪存栏已经恢复到正常年份的88%左右。因此，中长期内新增产能逐步释放，生猪和猪肉价格下行将成为大趋势。

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（编辑 张晓璇）