美国爆发致命大肠杆菌疫情 科学家目前仍未找到源头

新冠疫情在美国还没有缓解，这边又出现了致命大肠杆菌疫情，而科学家到现在还没有找到源头。

据外媒BGR报道，一场遍及多州的大肠杆菌疫情正在使美国各地的人们生病，美国疾病控制与预防中心（CDC）正在努力查明源头。到目前为止，已有十多人患病，包括一人死亡。这种菌株似乎造成了严重的症状，大部分被确认为感染者的人都不得不住院治疗。

CDC已经针对正在进行的大肠杆菌特定菌株在美国各地的爆发发布了调查通知。这次多州爆发的疫情已经导致16个确诊病例中的9人住院。可悲的是，已经有一个人因感染而死亡。

虽然被证实患有这种大肠杆菌菌株的人数相对较少，只有16人，但真实的数字很可能要高得多，而且这些人可能症状较轻，不需要住院治疗，因此没有包括在数据中。

大肠杆菌感染的症状包括发烧、腹胀、呕吐，甚至血性腹泻。CDC还提供了以下食品安全提示，以帮助民众预防大肠杆菌感染。

清洗：经常清洗你的手，餐具和表面。在进食、切开或削皮前清洗水果和蔬菜。

分开：将不用被煮熟的食物与生肉、家禽和海鲜分开。

煮熟：使用食物温度计，确保你已经把食物煮熟，温度足以杀死细菌。

冷藏：将容易变质的食物冷藏起来。把食物放在冰箱里解冻，而不是放在料理台上。