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这两天，海底捞上了热搜，股价两个多月就腰斩了！今天还在大跌，海底捞的底到底在哪儿呢？其实海底捞和星巴克，别看他们八竿子打不着，但好多地方是一样的！①争当好雇主，先让员工满意，才能让顾客满意。②比简单、比数量。③产品线扩军：海底捞从复合调料到奶茶、面条、金融都试水了。④“暗语”玩法：在星巴克点大杯，得说自创英文词grande。海底捞也是一样，说“小仙女来吃火锅了”会送仙女棒给顾客。 但，许多大公司的倒闭是由“过度扩张”和“对更多事物的无序追求”造成的。培养员工幸福感的方式不再那么标新立异，服务过度有时也从惊喜变成惊吓。更可怕的是，作为上市企业，背后的资本翻脸就六亲不认。 黑天鹅来的时候，“火锅茅”（火锅领域的茅台）的海底捞股价一样走麦城。那海底捞怎么从海底爬出来？把100多种菜品精简些，或在饱和地区关店，是否可行呢？不过，海底捞去年还疯狂开新店，未来三年据说要再翻一番。这么快，能帮助海底捞快速地从海底爬出来吗？戳视频，《财运道道道》持续关注！ 转载请注明央视财经 （编辑 龚新语） |
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