26岁博士生盐杀蜗牛被逮捕 网友：盐水蜗牛还能不能吃了？

来源:快科技

杀死一只蜗牛，算不算虐待动物？

本月，一名男子因将大量盐泼洒在蜗牛身上，导致蜗牛严重脱水死亡，警方依《残酷对待动物罪》将其逮捕，目前许正被拘留等候相关调查。

据报道，这名26岁男子姓许，据称是香港理工大学的博士生。本月4日晚18时，他在尖沙咀东东海商业中心喷水池附近，将大量盐洒在雨后爬出来的几只蜗牛身上，导致蜗牛脱水而死，只剩下空壳。

路人质问，他辩称蜗牛会危害生态，必须消灭。8月16日晚，该男子被警方逮捕。

对此，有网友提出质疑：

太无聊了吗？去卖蜗牛的餐厅抓人吧，那里很多

吃鱼吃肉不仅要宰杀，还要煎炒烹炸，不是残酷对待动物？

看到有人把蟑螂踩死了，是不是要去报警了？

据了解，蜗牛属于腹足纲生物，它们的特点在于并没有内骨骼，而且水嫩水嫩的，撒盐后造成体内外浓度差导致的渗透势不同，体内水分向外渗透，导致脱水而亡。

蜗牛具有较高的食用价值，蜗牛菜肴号称“世界四大名菜之一”，盐水蜗牛的第一道工序就是“缩头工艺”，即将蜗牛置于4—10%的盐水溶液中浸泡约10分钟，由于蜗牛受到盐分的刺激，会自行将头部和足部缩进壳里。

然后是杀菁工艺，即用一大铁锅将清水烧沸，把缩头后的蜗牛放入沸水锅中，加热5—10分钟捞出，用净水冲凉即可。再下来就是用针状物掏出蜗牛肉烹调了。