潘刚领航伊利推动科技创新与数智升级 培育奶业新质生产力

奶业是国民经济的重要组成部分和助力健康中国不可或缺的重要产业。近年来，中国奶业加快培育“奶业新质生产力”，持续打造以牛奶为核心的健康产业链，推动大健康产业的高质量发展，为“健康中国”筑牢根基。作为行业领军者，伊利集团在其董事长潘刚引领下，以科技创新攻关奶业核心技术，以数智升级实现行业全链提质增效，加快形成“奶业新质生产力”，助力推进健康中国建设。

潘刚曾表示，要抓住数字经济发展带来的产业跃迁新机遇，以科技创新为引领，以人才发展为支撑，持续推动全产业链的数智融合和绿色发展，加快形成“奶业新质生产力”。

当前，尽管我国奶业发展水平持续上升，市场规模稳步扩大，但是仍面临着许多关键原料技术被制约的情况。伊利秉承潘刚提出的“不创新，无未来”理念，通过科技创新，陆续在“奶业精深加工技术、乳基原料国产化”等奶业瓶颈与技术制约上实现突破，不仅促进行业发展，有的还实现了对国外垄断技术的“反超”。这些创新与突破，为国民营养水平的提升筑牢根基。例如，伊利经过不懈努力，首创“乳铁蛋白定向保护技术”，将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到了90%以上，不仅填补了国内的技术空白、实现了国内行业首创，更打破了国外关键技术壁垒、实现世界首创。

不仅如此，伊利还引领行业逐步实现从传统制造向“智能制造”的转变，打造更加敏捷高效的奶业产业链，为国民健康保驾护航。

在上游，伊利打造了“智慧牧场”，奶牛的活动量、产奶量、睡眠情况等数据在数字终端一目了然；在中游，伊利建设了“智能工厂”，通过深度运用人工智能、机器人、物联网等技术实现自动化生产线的高效运转；在下游，伊利推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数智化运营，精准洞察消费者的健康需求，不断打造满足消费者多元需求的健康产品。

“我们要加快形成‘奶业新质生产力’，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路。这既是现实所需，更是未来所向。”潘刚曾表示。展望未来，伊利将继续以科技创新和数智技术的力量，激发奶业全新活力，为国民提供更多、更健康的产品与服务，为推动大健康产业高质量发展作出更大贡献。