+电问答:解决蒸烤箱各种小问题,天下美食你有

蒸箱是蒸箱，烤箱是烤箱，不少人总按照以往的思路认为这是两种厨电产品。实际上，近年来已经有不少厨卫品牌将蒸与烤融合进一台机器里。关于蒸烤箱，PConline相信有不少人存在疑惑，我们搜集了几个大家最常问的问题，统一进行回答。

问题1：蒸烤箱一体机的功能会不会蒸的功能比不过纯蒸箱，烤的功能又比不过纯烤箱？

答：蒸烤的加热原理都是一样的，纯蒸是纯水蒸气加热的，烤是加热管加热，蒸烤箱还带有蒸汽烤的功能，烤出的食物不干，不上火，纯烤的功能也有很多，您想做的烘焙都是可以做的，完全可以代替蒸箱和烤箱，而且也省了厨房的位置，性价比高！试想一下，北京烤鸭的做法是先蒸后烤，达到外焦里嫩的口味，如果是纯蒸箱和纯烤箱是完全做不出来北京烤鸭的；又比如，你需要把食物做到有点嫩的烤鸡腿，只有蒸烤箱里的蒸汽加加热烤才能达到。

问题2：蒸烤箱一体机价格是不是比纯烤箱和纯蒸箱要贵？

答：一般情况，蒸烤箱比单个的纯蒸箱或者纯烤箱要贵，但是贵的不多，但是如果一个家庭既买了烤箱，又买了蒸箱，多占空间不说，2台加起来的价格远比一台蒸烤箱一体机贵。现在市面上的蒸箱烤箱2台的价格在5000元-上万元（海外款），而蒸烤箱一体机主要在4500-8000元，比较亲民的牌子有：CASDON凯度、美的和西屋，集中在4500元左右。

问题3：蒸烤箱一体机因为既要烤又要蒸，在同一个腔体，同一个进程里，会不会导致更难清理？

答：问得好，因为烤的时候产生的肉屑和水蒸汽的凝结导致腔内油污渍增多，然后这些污染物可能从顶部再掉到食物里，会导致食物串味和污染……所以选择好的清理功能的蒸烤箱牌子很重要，举例：智能清理，一键清理功能……CASDON凯度的一键清理则是通过功能键启动，往水箱放清洁剂，它的清理程序有2个过程，1是先除垢，2就是清水清洁一遍。

问题4：为什么大品牌都没怎么做蒸烤箱一体机，卖的基本上都是纯蒸和纯烤箱，是不是因为蒸烤一体机的技术还不成熟？

答：其实早在2004年，西门子和美诺就已经在生产蒸烤二合一的产品了，只是蒸烤二合一的技术有一定的门槛，能做出蒸烤箱一体机的商家不多，近两年普遍多了起来，技术其实已经很成熟了，而且都有在朝AI智能这方面靠。