火力全开备战11·11 京东生鲜打造中国式标准化品牌化“安全餐桌”

今年11·11狂欢的号角已经吹响，一年一度的电商消费狂欢节即将拉开大幕。对消费者来说，11·11还有一个月的时间，但对备战11·11的生鲜电商平台和生鲜卖家来说，粮草筹备之战早已开打。10月16日，京东生鲜2018“活色生鲜节”开启了与大众的生鲜节日狂欢，成功为今年的11·11打响第一枪。通过这项京东生鲜重要平台活动，我们不难发现其背后一系列的标准化建设、自有品牌矩阵建设的成果和缩影。

推动行业品质升级，备战11·11京东生鲜标准化成果全盘点

众所周知，我国生鲜消费市场庞大，消费者对品质稳定、标准化程度高的生鲜产品需求不断上升。但由于生鲜产品作为非标品，不同消费者对产品均有差异，商家和平台无标可依，标准缺失已成为生鲜行业痛点。

在刚刚过去的第二届宁德大黄鱼开捕季上，京东生鲜联合中国渔业协会大黄鱼分会共同制定发布《京东&中国高品质大黄鱼标准》，以实现大黄鱼细分品类标准规范，从源头把控和规范产品品质管理。11·11前夕，京东生鲜还将联合中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会推出针对速冻肉糜食品的标准，填补生鲜行业细分品类标准缺失的空白。

事实上，针对标准化缺失的痛点，今年以来京东生鲜一直在发力。此前，京东生鲜还发布了《京东生鲜苹果分级标准》、《京东生鲜樱桃/车厘子分级标准》、《京东&中冷委联盟之丸类调理食品等级标准》、《京东生鲜阳澄湖大闸蟹规格标准》；这也是业内首次明确发布可量化的标准考核指标，成为由京东生鲜主导的行业内最大规模的以类别为单位的包装统一革新。

京东生鲜不仅自身率先制定标准，同时在提高平台的标准化产品水平上也一直努力，2018年4月，京东生鲜与全球水产养殖联盟（GAA）再度签署合作协议，允诺未来3年采购不低于总量80%的BAP认证水产品。11月6日，京东生鲜还将与海洋管理委员会（MSC）、水产养殖管理委员会（ASC）、NSF International等标准认证机构深度合作，提高平台标准化认证水产品的比例，从此，京东生鲜将进一步为消费者提供高品质的海外进口水产产品。

京东生鲜通过不断努力打造“基础设施”，将标准化战略的全链路信息整合接连落地，不仅满足了消费者更安全更健康更鲜活的产品需求，为消费者提供更优质的产品，也推动了行业标准化建设，成为生鲜行业内细分品类标准制定风向标。11·11即将到来，京东生鲜已率先启动“活色生鲜节”，开启了与消费者的“全民嘉年华”。

赋能合作伙伴 生鲜产品品牌化实现再升级

为了将一系列标准化成果具体承接，为大众提供更优质的生鲜品牌，京东生鲜在品牌建设上频频发力。

11·11前夕，京东生鲜重点项目“飞翔鸽”、“荷花蟹”接连上线，成为品牌化建设的又一个成绩。同之前的明星产品“跑步鸡”一样，他们均是京东生鲜深度定制开发的产品模式，具有标准化水平高、定制化程度高、品质过硬的独家优势。现在京东生鲜“跑步鸡”品牌已经打响，产品上线当月就会销售一空；精选于绿头野鸭的“游水鸭”产品好评度99%......这些明星产品已实现了口碑和销量的双赢。

作为品牌化建设的进一步升级，京东生鲜今年5月推出“京觅”自有品牌， 为了更好、更精准地服务消费者，“京觅”制定了一套严格的选品及开发流程，力保“京觅”出品必属精品。以今年大闸蟹季“京觅’打造的大闸蟹为例，每一只都要经过外观筛选、活力检测、重量称重这三道关卡，且饲养过程中绝不使用人工加工饲料，力保大闸蟹的纯天然和高品质。据悉，“京觅”的产品来源于超万份的需求调研中搜集的用户真实需求，形成产品雏形；再对供应商进行淘汰率高达90%的层层筛选，并在“京觅”买手团队的全程监控下进行产品打样。

10月中旬开始，京东生鲜还试水以“超级省”模式助力地方电子商务的发展和区域品牌的建设推广，首站来到了福建。京东生鲜将与宁德市政府、中国渔业协会大黄鱼分会等行业机构和三都港等产业龙头企业一道，在标准制定、区域品牌推广和产品销售上共同发力，助力打造“宁德大黄鱼”地域品牌，提升大黄鱼品牌价值。下一步还将开发连江海带、连江鲍鱼、桐江鲈鱼等更多优质地方好物，帮助更多的福建优质产品实现“触网”，带动地方经济发展。

京东生鲜历来重视助力品牌企业的发展，对于网上农产品销售，京东的重要经验就是要走品牌化道路，通过品牌化让农产品获得更多的溢价，从而让农民得到更多实惠，也推动农业产业化发展。目前，京东生鲜已经与山西省、陕西省、吉林省白山市、洪湖市等优质原产地政府签订战略合作协议，推动当地特色生鲜产品发展成为区域公共品牌。百色芒果、山西小米、陕西苹果，均已成为京东生鲜助力区域公共品牌发展的经典案例。

伴随着京东生鲜标准化品牌化战略的进一步落地，京东生鲜已成为连接全球优质生鲜食材与用户的桥梁。如今京东生鲜“活色生鲜节”的启动，更是为今年11·11打响前战。可以预见，京东生鲜将继续秉持高标准高要求，在今年11·11为消费者带来更多类、更优质的品质生鲜。