2019年外卖市场将达5000亿，并有这五大趋势！

当我们还沉浸在2017年2000亿元的外卖市场时，2018年已经在不知不觉中接近了尾声，据2018年的数据，一些业内人士预计，在2019年，外卖市场的总额将突破5000亿，并且外卖行业已经开始呈现以下

1、3600亿的外卖市场规模

2018年外卖交易市场总额达3600亿。业内人士预估，2019年可能会超过5000亿。

2、品质升级、外卖连锁化

在追求品质的刺激下，餐饮越趋连锁化

3、三四线城市将成为掘金的高地

目前，三四线城市的外卖订单同比增速，远高于一二线城市，已经成为外卖发展的重要增长点。

4、全时段经营战略

以前很多餐厅，营业时间比较短。外卖的出现，让下午茶、宵夜、加班餐等费传统点餐时段越发活跃了起来。很多商家的营业时间变长，消费者在全天24小时的需求，都能得到满足。

5、餐饮“好吃”的本质回归

中小餐厅将会有更大的爆发力，可以在地方特色小吃中垂直挖掘机会，在新食材中寻找产品创新机会。以后，餐厅店铺的空间将会变小，由大而全转变成小而精。

这五大趋势对一些做本地外卖的创业者而言，无疑是个好消息。随着中小城市经济的持续发展，电商和外卖等新兴经济形态也将呈现出下沉的趋势，在电商领域，主要表现在两年创造3000亿市值神话的拼多多一夜崛起，在外卖领域则表现为微信外卖的出现。

这两者之间有两大共同的特点：都是以中小城市为主要市场，二是以微信为推广矩阵。微信凭借着高达11亿的用户数量，成为了第一大社交阵地，便捷的微信符合了中小城市群体的上网习惯，通过微信，人们可以进行通讯、社交、浏览新闻、小视频、出行，尤其是小程序的出现和发展，让微信几乎能够实现消费者所有日常的线上场景，便捷的属性非常契合消费者的使用习惯，对平台而言，微信畅通的分享渠道，让平台能够在“拼手气红包”的营销活动中迅速得到推广。

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