停止内耗 电商巨头梳理生鲜业务

在新生事物辈出的创新过程中，阿里与京东均扎到了生鲜行业，互相博弈之余在整合资源、提升效率方面则十分默契。1月11日，京东在京的第三家7FRESH北京华宇店落地，而此店落地正伴随着京东新一轮的组织架构调整。无独有偶，阿里将体系内同样提供生鲜服务的易果与盒马进行资源整合时，同样调整了组织框架。分析认为，阿里与京东相继对生鲜业务进行梳理，均意在整合重复的业务线，站在集团的高度运营生鲜。面临生鲜行业的洗牌期，以及传统商超的迎头追赶，因业务创新备受瞩目的7FRESH和盒马鲜生现如今的光环早已不如当初耀眼，如何将模式跑通并防止整合多渠道时发生资源内耗，是企业当下需解决的难题。

迈入三环激活老商业

相较于已经在北京遍地开花的盒马来讲，7FRESH开店的举措稍显迟缓，但终究挺进了北三环内。2019年刚开年，京东在京的第三家7FRESH门店终于正式落地，继亦庄大族广场店、海淀五彩城店后，7FRESH的触角从京东大本营所在的亦庄、北五环外的海淀延伸到了北三环。一直被视为同擂台竞争者的盒马则在2018年末将门店开到了二环。无论是7FRESH还是盒马，双方均挺进了北京的核心，带动着所在商圈的活跃程度。

京东与阿里旗下的生鲜超市，尽管有各种不同的标签，但相继落地的盒马鲜生崇文门店、7FRESH北京华宇店在激活老商业方面似乎异曲同工。7FRESH北京华宇店所在的华宇时尚购物中心与北京双安商场比邻而居，是海淀区内较为典型的北京老商圈，新入驻的7FRESH搅动着老商圈的商业氛围。京东称，京东7FRESH的进驻或填补了华宇时尚购物中心商圈周边乃至整个北三环附近消费品质、性价比、体验、服务等方面的提升和北京核心区域消费潜力的进一步拉动。

与此同时，盒马鲜生崇文门店所在的新世界百货新活馆近几年一直“不温不火”，与周边的新世界百货、合景魔方等商业项目形成强烈反差。此前，新活馆为吸引客流引入连锁餐饮、影院、儿童培训业态等，不过并未达到预期目的。同样的商圈背景，同被视为新生事物的代表，7FRESH北京华宇店与盒马鲜生崇文门店承担起激活老商业、带动客流的任务。

整合资源向内梳理业务

向外激活老商业，向内整合资源则是企业共同之举。7FRESH北京华宇店落地伴随着京东新一轮的组织框架调整，2018年12月21日，京东商城将业务划分成前台、中台和后台三个部分，原京东商城生鲜事业部整合并入7FRESH同为直接面向消费者的前台端，担任京东集团高级副总裁的王笑松，同时也担任7FRESH总裁。隶属于同一个事业群，同一负责人让京东旗下两大涉及生鲜的业务完成了初步的融合。

梳理生鲜业务的举措同样发生在阿里身上。2018年12月，阿里对易果与盒马的定位进行了重新划分，易果向生产端下沉彻底与供应商打交道，盒马则承接阿里旗下与生鲜有关且直面消费者的业务。无论是京东还是阿里，线上与线下渠道融合渐成气候之时，不约而同对体系内交叉甚至有些重叠的业务进行重新梳理和划分。

在业内人士看来，从线上走向线下的电商企业已经无法将实体与电商进行明确地划分，后台的供应链、技术、系统等资源实现打通后，整合变成为必然的趋势。基于此，企业将资源梳理可避免出现左右手互搏的情况，也借此最大限度调动资源。

避免内耗提升效率

零售新物种的出现搅动了整个零售行业，其创新之处也引发传统商超的深思和转型。不过，2018年以来，不少传统实体零售商已经通过各种调改举措对新零售企业“奋起直追”。以物美超市为例，其联想桥店的经营面积从1.2万平方米减到了3500平方米，商品从1.7万个SKU降到了8900个，同时提高生鲜占比，加码线上配送和移动支付技术应用。最后销售不降反增，2018年10月销售额同比上升70%，利润同比增长113%。当“短板”一点点被弥补，传统商超深厚的供应链和网点资源优势也开始显现。

阿里和京东在相近的时间节点都选择了对生鲜业务进行梳理，背后的逻辑和考虑不尽相同，但是其诉求或许都指向了资源整合、提升效率方面。新零售分析师云阳子认为，无论是京东生鲜和7FRESH，还是盒马鲜生与易果，它们的合并管理，对整合商品供应链和提供效率肯定会有所帮助。

云阳子表示， 7FRESH和盒马鲜生代表的是即时需求，它提供的是30分钟配送到家服务。天猫超市和京东生鲜可看作主要满足了计划性的生鲜购物需求。

简单来说，计划性购物的天猫超市和京东商城的生鲜SKU数量更多，消费者可选择余地更大。资源整合后，有些商品直接先进网上生鲜超市去试销，发现好的商品、动销率比较高的商品再往实体店引进，效率肯定会更高。

北京商报记者 王晓然 赵述评 徐天悦