从禾秆草烧到APP 厨房电器智能化你应知道的事

“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。厨房是每个家庭必不可少的生活空间， 承载着每个家特有的幸福味道。不少朋友的成长记忆中，都存储着如此的画面：放学到家，首先看到的是厨房里妈妈忙碌的背影；晚饭后，妈妈在厨房边洗碗边催促你去做作业。

人们常说，小康生活看厨房，对于老百姓来说，日益提高的生活水平不仅让生活质量得到改变，家庭中厨房的变化也是非常显著的。特别是从八十年代到现在的三十年时间里，不仅仅是空间布局的变化、更有电气产品的变迁，近几年，厨房智能化也进行了实践。

那么厨房发生了哪些巨大的转变呢？

教科书一般的厨房演变史

作为一名八零后，笔者曾经对祖辈的厨房还有一定的印象。那就是旧房子里那土砌柴烧灶，熏黑的厨房，土黄的烟囱。禾秆草，也是我们这代农村出来的儿童时代的回忆，做饭时烧禾秆草烟熏火燎，加上简单的厨房用具，但却承载着我们最朴实的幸福回忆。

土砌柴烧灶

如果禾秆草和土烟囱代表着曾经的农村家庭厨房的话，那么筒子楼走廊厨房就是城镇地区八十年代家庭的回忆。

筒子楼厨房

筒子楼的最大特征就是只有一间房，生活的一切都在这间房里。于是每家都将走廊的空间利用上了，将厨房用具和杂物摆放到房间门外，炒菜做饭就通通都在楼道中。拥堵的楼道变成了每家的小厨房，每每到了做饭点，筒子楼里就变得格外热闹。孩子们在楼道里嬉戏打闹，邻居间一边聊着家长里短，一边做饭。形成了一道独特的风景线。

上世纪末期典型的厨房

到了二十世纪末期，厨房拥有了固定的场所，不再是“临时工”。无论是新建的还是改建的，当年厨房的橱柜、水池、台面都是用水泥砖砌砌成的，装上简单的液化气灶和水龙头。简单的两、三个平方的小厨房就出来了。空间狭小，东西凌乱无章地摆放，那时的厨房只有单一的做饭功能，但这也正是厨柜最原始的基础样子。

当代厨房

新世纪的厨房，厨房变成了完全独立的空间。风格也从原本水泥砌成的橱柜变成了木头打造的橱柜，从液化气变成了管道煤气，抽油烟机也变成了厨房的新配置，抽油烟机旁打上悬挂着的橱柜灶台，灶台下打的橱柜也变成了摆放碗筷的好地方。虽然并不大的厨房空间，却被利用的刚刚好。

开放式

如今，厨房又有了新定义。厨房的设计受到了西方厨房的影响从原本的封闭式变成了开放式，开放式的厨房不仅可以扩大空间，更集人性化设计、功能性体验，集合生活娱乐功能于一体，让原本枯燥的洗菜做饭变得更有趣，厨房里享受美好时光。宽敞、明亮、将厨房演变成为庭生活的中心，在以前也是难以想象的。同时，开放厨房也诞生了不少适应这种环境的多功能整体厨柜、烤箱乃至现在不断流行的智能厨房电器。

从水泥砌成的橱柜，到专业定制的橱柜，厨房的变化代表了人们生活质量与生活追求的提升。从以往的满足基本温饱需求，到现在家庭生活中心，人们对于厨房理解也越来越深入，越复杂的环境越需要数据运算以运筹帷幄。于是，智能化厨房，成为了当前的新名词。