“互联网买菜”布局线下 卖菜大妈会失业吗？

互联网经济时代给我们的生活带来翻天覆地的变化，无论聊天工具的改变，还是支付方式的转化，互联网催生了一系列新兴产业，不可否认这是一个新经济时代。最明显就是电商行业的出现，也就是我们通常所说的网上购物，相对于实体店，线上购物给我们生活带来许多便利，足不出户就是就能在网上购买到自己所需要的货物，然后就能快递送到家门口。

除此之外，网上购物相对于实体店在价格方面更加透明，消费者也更容易做到价比三家，可以用最实惠的价格买到自己想要的产品，甚至一些大型线上购物网站，每个季度都会有很大力度的打折活动，这无疑对消费者来说又是一个巨大的吸引。

互联网买菜兴起

近年来各大电商的销售总额度惊人，就拿阿里巴巴来说，2018年10-12月财报显示，营业利润同比增长3%(2017年同期增长25%)至267亿元，其中双11的成交额达到创历史新高的2135亿元(同比增长26%)。相比于实体店惨淡的销售情况，电商对实体店确实产生不小的冲击。

除了我们平常的生活用品类的，互联网电商的触手也在不断延伸，比如一些我们以往只能在市场买到的生鲜食品类也有涉及。我们熟知的天猫超市，还有盒马鲜生等销售平台。

其中盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。它是餐饮店，也是菜市场，消费者可到店购买，也可以在盒马App下单，区别于其他网购要等上两三天的快递，哪怕是天猫超市也需要第二天才能送达，而盒马最大的特点之一就是快速配送，门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。

盒马鲜生的实体店多开在居民聚集区，下单购物需要下载盒马App，真正能实现不用出门就能从市场买菜回家。虽然这种线上线下合体的零售方式在很多方面还需要进一步完善，但无疑是电商发展的新突破口。

不仅是阿里巴巴，生鲜传奇、叮咚买菜等“互联网买菜”的获得融资，美团买菜、宜品生鲜、苏宁菜场等也增大线下城市布局，各大电商大佬都想在生鲜零售市场这块亿万大蛋糕中分一杯羹。“互联网买菜”衍生出了到店自提等履约形式，购买就呈现出计划性特征，自提模式也在一定程度上节省人力，控制耗损，为线上购物增添了多样化。

现在年轻一代追求简便快捷的生活节奏，在他们看来，“互联网买菜”为他们日常生活提供了极大的便利。首先，他们本来就是网上购物的主要群体，对于网上购物不陌生也不排斥，其次工作忙碌也没有时间逛传统市场，如果网上应有具有，大家更乐意在网上解决，省时省力，也避免在传统市场讨价还价的麻烦。

对消费者而言，在线买菜在乎的不过是：菜品的配送、价格尺度、菜品的质量保障等方面，如果能较好的解决这些问题，互联网买菜的市场还是有很大前景的。

菜市场也将受到网购冲击

在网上购物日益发展的今天，卖菜本是线下“专属”的生意，也可以说是传统行业比较坚固的防线了，如今“互联网买菜”的发展，对传统市场的冲击也是很大的。互联网买菜有它的优势，但是传统的市场也有它不可替代的地方。比如蔬菜和水果这些人们在购买的时候更注重它的新鲜，在传统市场都是一些小商贩自产自销，在新鲜度上有保证，那么这就是传统市场的优势了。

再者，传统市场确实主要功能是为了给人们带去生活需要的新鲜蔬菜而存在的，但是这只是传统菜市场的主要功能之一，在这个场景下，人们还会在这个地方完成社交和信息的交换，就比如我们过去去菜市场买菜，逛了一圈可能什么菜也没买，但是我们通过和卖菜的商户们进行交流，而得到了不少我们需要的社会信息，这些信息也不只是买菜，还包括当地的很多事件等等，所以电商很难取代这个社会功能。

因此，“互联网买菜”等电商可以选择和其他的一些相关产业进行联动合作，而传统的菜市场将会升级，从只管卖菜到还会具有一些观赏性的职能，或者是与大型的超市合作，从而改善自己的面貌。