上海街头“平民美食”薄利多销人气旺 店家：成本上涨，但暂不涨价

原标题：上海街头“平民美食”薄利多销人气旺 店家：成本上涨，但暂不涨价

（央视财经《第一时间》）近段时间，上海的街边小店大都已经恢复营业，一切都还是原来的模样。虽然部分原材料价格出现上涨，但是这些“平民美食”薄利多销，大都保持了原来的价位。

面团揉几遍，加上猪油、肉馅，撒上满满一把葱花；团成一圈压扁，放入油锅刺啦一声，香气四溢。上海杨浦区敦化菜市场周边的小吃店、早餐店已经全部复工；街头巷尾的烟火气也重返市民的生活。

市民：蛮酥脆的，蛮标准的葱油饼的味道。

张怀新的早餐铺 开在敦化路上已有十多年了，店铺重新开业后价格保持不变，食客们很快都回来了。

上海某早餐店店主 张怀新：疫情控制得比较好嘛，生意自然会渐渐地上去了。

"周白片"夫妻肺片熟食店，算得上是敦化路上响当当的"老字号"了，老板告诉记者，他的店铺是在3月8号重新开门营业的，原以为生意会受影响，没想到来捧场的老顾客还是不少。

上海某熟食店店主 周宜川：这个生意确实没想到这么好，根本来不及做，这些老顾客都惦着我们的。

不过，虽然这些"平民美食"都还没有涨价，但是部分原料价格已经有所上涨。但不少店铺表示，目前成本的上涨还在承受范围内，来的又都是些老顾客，所以暂时没有涨价的打算。

上海某小吃店店员：面粉大概涨了10块一包 50斤，黄豆涨了20块，芝麻也是20块。

市民：我天天来吃的，价钱挺实惠的，他家的便宜，3个饼5块钱，他家实惠。

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