每逢佳节“胃”思亲 商超、外卖平台纷纷加入年夜饭“大战”，过年吃点啥？

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对于身在异乡的游子来说，逢年过节最活跃的或许就是想念家乡菜的味蕾了。在北京一家超市记者看到，不同菜系的招牌菜已经在货架上集中亮相，为就地过年的消费者解馋。

北京某超市餐饮经理 张斌 ：比如清远鸡、盆菜就是广东人常吃的，这边是佛跳墙，淮扬菜我们有八宝饭、狮子头，川菜有毛血旺，让年轻的朋友能够亲手做出自己的家乡菜。

天南地北的新鲜食材充足供应也让在北京准备年夜饭的异乡人省心不少。

北京某超市生鲜采购经理 姜传涛：我们刚引进黄河大鲤鱼，是（一些）北方朋友年夜饭必备的一道菜，国产海鲜今年也是非常受追捧，大概增长在40%左右。

就地过年，既要家乡风味，也要入乡随俗，各地的年味最容易在美味当中找到。

北京某超市餐饮经理 张斌 ：卖得最好的还是羊蝎子火锅，我们联合很多（北京）老字号推出了北京有代表性的菜品，比如烧羊肉、酱肘子、酱猪蹄，让外地朋友感受北京的年味。

今年关于年夜饭的角逐从线下延伸到了线上。地方特色年菜礼盒已经成为各大电商平台的畅销品，一些商家还特意制作了小视频传授烹饪技巧。这款售价为369的年夜饭套餐包含10个菜，鸡鸭鱼肉样样齐全，平台显示月销量超过1万份。往年春节是外卖业务的低谷，而今年很多商家都不停业，将通过线上外卖参与到年夜饭的销售中来。

某外卖平台年夜饭项目负责人 章瑞：关于年夜饭的搜索较往年提高了十倍，已经有30%的商家决定和平台一起推多种形式的年夜饭套餐，覆盖不同的人群，比如针对就地过年的上班族我们推出了单人年夜饭套餐，我们也联合商家推出了很多优惠促销活动。

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（编辑 龚新语）