卡萨帝银河烤箱上手测评丨尝过之后准备搬回家

“今天吃什么”

这是一个不论打工人还是学生党都必须面对的难题。特别是宅在家的疫情期间，“吃”更成了一件麻烦事儿。传统炒菜费时费力，所以很多人都琢磨起了简单的“快手菜”，例如电饭煲蛋糕、自制冷饮等等。尤其是一些美食博主的烘焙教程，做得真是太诱人了，看的我们直想买台烤箱。正好，笔者的朋友最近推荐了一款烤箱，买之前笔者也去探店体验一番，顺道帮大家提前做个测评！话不多说，直接上干货！

今天上手体验的这款烤箱——卡萨帝银河烤箱，有行业专业级认证，这一点跟咱们专业级“美食鉴赏家”的名号不就配上了吗？

首先，我们来看一下它的容量，这款烤箱分为72L烤箱和50L蒸烤一体机，笔者上手的是72升的烤箱版本，很适合多人家庭使用。烤箱这类厨电，如果在空间允许的情况下，应尽量选择容量稍大的，大容量才能制作烤鸡烤鸭之类的大菜。

接下来，看一下大家最关注的性能问题。购买时最吸引笔者的，是卡萨帝银河烤箱的配置和功能。从外观上可以看出，这款烤箱设计简约大气，自带智慧显示屏。

不过这个显示屏可不是平常那种单纯显示温度和时间的屏幕，而是一个“智慧菜谱”，通过它，我们可以自主选择菜谱，系统将自动根据菜谱设定好烤制温度和时长。你需要做的就是准备好原材料、处理后放入烤箱。这个功能大大降低了烤箱的闲置率，让烤制不同菜品变得更加简单了！

接下来带大家实际操作一下！卡萨帝银河烤箱不仅3分钟就能烤出意式披萨，而且还支持智能系统下单买菜，评测用的披萨生胚就是笔者通过烤箱的智能系统下单购买的。我们把它放到预热好的烤箱里，3分钟就已经烤好了，面皮很酥脆，内馅软糯，香得让笔者这样的烹饪新手都有点骄傲咯！

众所周知，卡萨帝银河烤箱是否能成功完成烹饪的关键因素，就是内腔的最高温度和温差。最高温度影响着烤制时间、口感等，市场上大部分烤箱最高温度在250℃，有一些食物是做不了的，比如说披萨就需要300℃左右来烤制。而烤箱内不同空间的温差则决定了是否能均匀加热，温差过大甚至会造成一边生一边糊的情况。

因此，我对卡萨帝银河烤箱进行了内部温度的测量，并在不同温度下，对腔体内上、下、左、右、前、后、中间点七个点进行温度稳定性测试，从数据波动图中也能看出，卡萨帝银河烤箱的内腔温度是比较均匀的。

为了能够更直观地看出内腔的匀温程度，笔者还选取比较简单、明显的曲奇来进行测试。将切成方块形的曲奇放入烤箱中，烤熟取出后，色泽均匀，没有明显的色差，这说明腔内超低的温差效果确实不错，有点儿东西。

我们平时即使拥有菜谱，但做出来的东西总是在最后一步翻车，而且有时候菜谱中食物原材料的用量并不适合我们的实际需求，那我们该怎么掌握温度和时间呢？这款烤箱的自熟感应技术，就是各位烹饪爱好者的福音啦！这款烤箱能自行判断内部的食材是否已经烤熟，烤熟即停，也不用我们自己一直盯着，相当的省心。

下面是此次测评中卡萨帝银河烤箱功能点的总结，大家可以根据自己的需求进行种草拔草，本期测评就先到这里，笔者继续去吃披萨了，拜拜~