蜗居无小事：烤箱如何选?原来温控才是关键

卖点逐个看！

就简单的烤箱而言厂商打造的卖点众多，随便打开一个电商网站搜索关键词“烤箱”，玲琅满目的卖点“上下独立控温”、“热风烘烤”、“照明灯”等，真的很容易挑花眼，甚至被忽悠买了不适合的产品。说到底还是要买最合适的，小编今天就带大家来卖点逐个看，哪怕看到这么多卖点也能买到最放心最实用的烤箱。

1、热风烘烤

这个卖点主要是利用烤箱内部的风机设计，热风在入口和出口之间反复循环，将热量均匀传送到箱体四周，可避免因出风口温度会偏低，造成四周和出风口之间会造成受热不均匀。适合用在烤制肉类的时候使用，对着色有着很好的效果。

2、烤叉

并不是全部烤箱都具备烤叉自转功能，对于经常利用烤箱来烹调的朋友，烤叉的功能可以说十分强大，尤其是烤制禽类食材烤叉可以360度旋转，让食物受热更加均匀。

3、低温烘烤

虽然烤箱温度是可调节的，但是对于烘焙一族来说有时候过高的温度可能并不是好事。对于烘焙新手来说，选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱，低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率，也有利烘焙美食的着色，帮助新手更快地掌握烘焙。

4、照明灯

顾名思义，所谓的烤箱照明灯就是为了能更加清楚地观察箱体食物烘焙或烘烤情况，如果预算许可，选购时不妨尽量选购带照明灯的烤箱。

5、发酵功能

现在市面上的烤箱大多都结合了多种家电的功能，其中还有一些支持发酵功能的烤箱产品，不但可以使面团发酵，食物解冻，还可以做酸奶，烘腊肉，是一个非常实用的功能。选购发酵功能的产品时，最好选择大容量的烤箱，因为烤箱越大，温度越低。