每日优鲜们迎来新机会：前置仓模式“疫”外走红 价值或重估

雷递网 雷建平 4月11日报道

受上海等头部城市疫情封控影响，以京东、美团、每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生为代表的一批互联网企业再度受到关注。

互联网平台企业，作为后疫情时代的社会基础设施，正在抗击这一波疫情的前线发挥着越来越重要的保障民生的作用。

日前，京东集团CEO的徐雷表示，京东在抗疫救援方面，从来不惜力，从来不算账，也愿意用自己最擅长的供应链能力高效支援任何需要的城市。

“这两天，随着各个环节通顺，我们已整装待发，会开足马力尽最大努力支援上海。最后，供应链供应链，最重要的是‘链’，一定要保证‘链’上各环节稳定性和可靠性，才能保证供应的及时性、准确性。”

而在疫情封控影响下，人们对与自身生活最紧密相连的线上买菜、即时零售的需求和依赖极具增加，这也使得每日优鲜、叮咚买菜这些企业的价值被凸显，也在实实在在的发挥着作用。

每日优鲜就表示，为响应政府号召，满足上海市民线上买菜需求，公司已紧急从北京、南京、杭州三地调度物资，每天至少2万份抗疫套餐驰援上海。

叮咚也表示，已召回近500名一线员工重回保供队伍，此前暂时关停的近30家前置仓重新开放，并正在与各区域居委会沟通，帮助更多员工重返保供一线。

在近期中概股普跌，整个美股市场走弱的背景下，每日优鲜、叮咚买菜股价因为有目共睹的社会价值和抗风险能力走出了一波反弹行情。

身价上亿，照样要在社区团购抢菜

2022年4月，是疫情发生这两三年来，上海人过的最魔幻的一个4月。无论是普通白领，还是行业大佬，都在为抢菜这个事情忙碌。

4月7日，一位名为徐新的女士向邻居求助，希望有人将她拉入“团子面包群”，并表示家人多，需要面包和牛奶。很快有人发现这位徐新女士就是大名鼎鼎的今日资本掌舵人，“中国风投女王”，还曾被美国《商业周刊》杂志评为“亚洲 25 位最具影响力的人”。

徐新本人不仅眼光独到的在早期投资了京东，获得上百亿的回报，其掌舵的今日资本还投资了美团、叮咚买菜、良品铺子、三只松鼠等众多知名企业。这个事情也引发了网友热议，甚至调侃：“就算是身价上亿的投资大佬，也要为家里人的肚皮去社区团购啊！”

徐新回应称“看到我的信息被大家转发，特别不好意思。儿子带同学来我家玩，家里住了12个人，每天食物需要量较大，所以我也会参加小区团购。“

徐新还说，“面包牛奶已解决 ！非常感谢很多朋友打来电话微信问候，大家的关心和帮忙让我深感温暖！大家都一起加油，希望早日恢复正常的生活！”

另一位金融业大佬也在为口粮犯愁。一张疑似中金固收策略首席陈健恒在某小区业主群里 @所有人 ，问：“有没有哪位业主拿错了老母鸡？”此后，疑似陈健恒回应称，找到了，已经炖好了。外界打趣说，中金首席老母鸡疑似失窃后焦虑万分。

因疫情整车暂停生产的出行教父、蔚来创始人李斌也被曝出在微信群中用葱换盐。以至于有人感叹，上海人进入了最平等的4月。

当然，身价上亿，照样在社区团购抢菜的背后，也透露出上海物资的紧缺，大型互联网平台也越来越扮演着后疫情时代的社会基础设施作用。

前置仓模式成民生供应最后的保险栓

近期，野村控股的研究报告称，目前有23个中国城市处于全面或部分封控状态，近2亿人受到影响。这意味着有2亿人——即大约14%的中国人口，必须通过网络渠道获得每日必需的物资，其中主要是食品。

在疫情防控的背景下，前置仓模式越来越成为民生供应最后的保险栓。

前置仓是一种仓配模式，前置仓的每个门店都是一个中小型的仓储配送中心，使得总部中央大仓只需对门店供货，也能覆盖最后一公里。消费者下单后，商品从附近的零售店里发货，而不是从远在郊区的某个仓库发货。这便是支撑门店3公里范围内可以做到30分钟送达的重要前提。

简单来说，前置仓是在离消费者较近的地方，可能是某个办公楼，某个社区里设置一个小型的仓库，用户下单，1-2个小时就能配送上门。前置仓，是用小店的低成本模型，做出大门店的品类广度和服务深度。

前置仓模式之所以会出现，是随着生活水平的提高以及大城市生活节奏的加快，人们希望生活“即快又好”，希望能够在采购的时间成本和商品性价比中间找到最佳结合点。

在此次疫情反复中，前置仓的另一些特点也被被人重视起来。由于本身是“暗店”，场景只供完成商品储存流转和最后一公里配送，而非真的需要消费者在线下挑选交易，这种模式既保障了人们能又好又快的买到东西，又最大限度地减少了人员聚集、人员接触，降低了病毒传播的风险。

在此次上海的抗疫保供中，前置仓模式也获得了政策支持。

上海发布4月7日提到，要全力以赴做好全市人民的生活物资供应工作，建立保供白名单，其中电商前置仓关门不停业，有限允许恢复经营。其中，美团也被邀请参加上海保供发布会，可以看出政府对互联网企业在这次保供中的认可，以及对前置仓模式保供作用的认可。

前置仓模式利润在望转正

疫情之下，每日优鲜、叮咚买菜这些生鲜电商企业业务量大幅提升，股价反弹，背后逻辑不难理解，原因是每日优鲜、叮咚买菜在疫情封控、甚至在过去的多次极端天气保供中，都有很独特的价值。

其实，2020年疫情之初，每日优鲜、叮咚买菜的订单数量也都出现激增，因为人们基本都自愿待在家里，很多人开始尝试网上买菜，即使生活恢复正常，许多人依然延续了这个习惯。

受疫情利好，股价持续攀升的例子不少。疫情之初，视频会议软件Zoom成了美股上的当红炸子鸡，股价一年时间翻了好几倍，市值最高超过1500亿美元。随着欧美疫苗普及，及生活回归正轨，Zoom在2021年的股价也回调不少，但市值依然大幅超过疫情爆发前。

当然，困扰每日优鲜、叮咚买菜最大的问题，主要是盈利问题。

由于前期建设成本、履约成本的高昂，加上自身缺乏造血能力，每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜等都困于当下盈利能力，也使得投资人有所顾虑。

在资本回归理性的情况下，各个前置仓企业都在努力提升盈利能力，比如加大直采、增加自有品牌比例、精细化运营等，盈利路径比以往更清晰。从预期看，前置仓模式利润在望转正。

比如，每日优鲜的供应链体系首先体现在产地直采。2020年，这家公司80%的产品为产地直采，生鲜产品的产地直采比例更是超过了90%，在全国各地已经有近200个优鲜农场和近300个优鲜工厂。产地直采背后，是每日优鲜建立的一个端到端全面覆盖的数字化供应链，这背后依靠的是其自主开发的技术平台-智慧零售网络(RAIN)，对技术的投入则有助于它未来进一步优化商品、物流、运营各环节的效率。

叮咚买菜也在不断调整商品结构，用好的商品吸引并留住用户，同时大力发展自有品牌商品，不断提效。叮咚买菜还拥有3家农业示范园，签署了118家订单种植基地，并致力于通过叮咚良好农业规范标准D-GAP和订单农业进行管理。

叮咚买菜披露，2021年12月在上海地区实现了整体盈利，预计上海盈利将带动长三角甚至全国，在不久的将来全面盈利。

从时代要求来看，希望掌握着海量数据、先进算法的互联网巨头，可以在科技创新领域有更多担当和追求，也能更好地在物资层面满足广大人民的需求。