蜗居无小事:原来如此!KFC薯泥关键靠这个

电磁炉这样用真炒不焦

把捣成泥的土豆放在一边，接下来处理调味。KFC的土豆泥吃起来有点呛口，味道有时有点辣又觉得挺香的，是因为里面加了胡椒粉。胡椒粉是最后放的，我们先来弄黄油。

一般黄油都是放在冰箱冷冻的保存的，使用时需要提前一小时甚至好几小时拿出来解冻，不然到用的时候再拿出来，对着一大块黄油那刀真切不成片。

这里笔者给屏幕前的你推荐个工具处理黄油，效果值得点赞噢——开始时提到的切片器。一般的家庭都会有，或者是个削皮器都能用。拿着一大块黄油放在切片器上，像木工刨木一样，刷刷刷几下，就把需要的黄油从”母体“里面分离出来了。

黄油处理好后，电磁炉使用”温奶“功能，融化黄油，等温度合适之后加入捣成泥的土豆一起翻炒，让黄油渗透进到土豆里面，接着加入适量的牛奶，继续翻炒。最后差不多后加入适量的胡椒粉和少许盐，就可以装盘开吃了。

笔者这个土豆泥跟KFC不同的是没有加酱汁，喜欢加酱汁的网友可以直接煮个浓汤宝加进去或者自行调味加入就行，这样出来的土豆泥就是KFC的翻版了。味道毫不逊色而且吃得开心，有兴趣的网友不妨试试。