星巴克最大丑闻曝光？咖啡致癌？最新回应和真相来了

　　撰文（部分） | 南方日报记者 黄锦辉 曹斯

　　综合周到上海App、钱江晚报、杭州吃货、丁香医生、观察者网等

　　这两天你的朋友圈有没有被一则消息刷屏？

　　有的营销号甚至打出这样的标题

你喝的星巴克咖啡有强致癌物，非常可怕！

美国加州政府要求标注咖啡致癌，判了星巴克「死刑」！

星巴克隐瞒了8年的黑幕，终于被揭露了！它要完蛋啦！

　　消息一出，

　　不少咖啡爱好者瞬间炸裂，

　　纷纷发出质疑，

　　咖啡还能喝吗？

　　南报君先在这里辟个谣：

　　可以！

　　可以！

　　可以！

　　（重要的事情说三遍）

　　那么这个谣言到底是如何传出来的呢？

　　01

　　谣言是如何产生的？

　　事情缘起于3月30日，美联社、路透社等媒体的一则报道——

　　美联社报道称，美国洛杉矶一家法院裁决，星巴克和其他几家咖啡公司，在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有丙烯酰胺——一种有毒的致癌化学物质。

　　围绕法院判决事件和星巴克股价大跳水

　　营销号整合了中外媒体报道，

　　分析出了含有丙烯酰胺的星巴克咖啡会致癌。

　　在文末，作者化身为正义斗士，

　　苦口婆心地劝说，咖啡致癌，千万不能喝！

　　感受下营销号强大的逻辑

　　其实，华尔街日报只是发了一篇简短的快讯，主标题是《California Judge Rules Coffee Must Carry Cancer Warning（加州法院规定咖啡必须标注癌症警示）》，副标题是《Under state’s Proposition 65, cancer warnings Appear on wide range of places and products（在65号州规下，大量产品和店铺会出现癌症警示）》。

　　在华尔街报道中，它清楚地指出案子双方关系，一方面是非营利性组织 ，另一方面则是咖啡公司们。双方的争端在于是否要把咖啡和咖啡厅列到加州65号令的管理范围内。

　　有媒体指出，不仅星巴克，本次案件中被告上法庭的还包括绿山咖啡、7-11、Kraft Food Global等90余家快餐巨头。

　　而星巴克只不过是这些咖啡公司中的一员，只不过因为太壮了，所以适合被营销号拿出来吓人。

　　65号令的全名叫做“The Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986（1986年饮水安全及有毒物质法案）”，是1986年加州投票通过的一条法案，里面列出了上百种可能致癌的物质，并要求商家如果出售任何含有这些化合物的产品，就必须标识致癌风险。

　　丙烯酰胺是其中的一种化合物。

　　加州政府的出发点很好，但在实施中却出现了两个很明显的问题：

一种是“有毒物质”范围的过度扩大；

一种是有毒物质安全线的无限压低。

　　结果就是过度警示，反而让民众完全无所适从，干脆无视，或者当成笑话。

　　02

　　星巴克中国的最新回应

　　关于此次事件，记者昨晚联系上了星巴克中国的相关负责人，得到的最新回应是——

　　星巴克始终坚持为顾客提供高品质及安全可靠的食品与饮料,并致力于让顾客感受优质的星巴克体验。

　　关于该项在美国加州的法律诉讼，您可参考以下全美咖啡行业协会相关公告的中文翻译： 

　　全美咖啡行业协会关于加州第65号判决的公告 （2018年3月29日）

　　在这场持续多时的法律诉讼中，今天，加州第65号判决的结果将可能导致所有咖啡产品上必须贴上致癌警告标签。整个咖啡行业目前正在考虑各项应对，包括继续提出上诉及采取进一步的法律行动。

　　在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。美国政府发布的营养指南中指出，咖啡是健康生活方式的一部分。世界健康组织（WHO）也明确指出咖啡不会致癌。无数学术研究都已经证明了饮用咖啡对健康的益处，并且咖啡饮用者通常更长寿。

　　全美咖啡行业协会的主席及首席执行官威廉莫瑞表示：“