今年秋冬吃大肉怎能少了它 高端电炖锅精选推荐

作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法，属火功菜技法。而在秋冬时节，“炖”是许多小伙伴都爱选择用来进补的一种方式。炖的最大特色是清鲜，要求汤水较多，原汁原味，汤清而鲜。其中的炖汤也是我们平时最常使用的一种“炖”的方式，另外一个不常用的就是大炖菜，则是满族人发明的。

满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的“八大炖”。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉，土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜，相当不错。苏伯汤炖菜，以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖。

本期导购小编给大家带来了几款热销的电炖锅，希望在今年的秋冬时节，大家可以约上几位好友，一起吃点“炖菜”暖暖胃，下面赶紧来看一下吧。

推荐产品：夏普原汁电炖锅KN-H16YA
参考价格：4399元

夏普原汁电炖锅最大特色是“傻瓜式”一键烹饪，支持自动调节火候，自行搅拌，烹饪新人都能快速上手。而且其能够巧妙利用食材里的水分烹饪食材，不用加水，让用户品尝到食材原汁原味的美味。此次发售的中国定制版——夏普原汁电炖锅KN-H16YA，日本原装进口，使用的额定电压为220V/50Hz，中国标准的插头，适合在中国境内使用，不仅如此，该电炖锅在食谱中新增了中华料理菜单，譬如有“酱油牛肉”、“莲藕玉米汤”等，都是中国国内常吃的料理，食谱有近100余款格式菜肴点心，其中11款为中华菜单。

夏普原汁电炖锅内置有可计算温度与蒸汽状态的传感器，可以根据水分的多少自动调节温度，还配有能感知菜品重量与软硬力度的搅拌棒，会随时为菜品进行搅拌，防止菜品出现受热不均的状况。

夏普原汁电炖锅具有保温功能，支持预约操作，在空闲时间放入食材并设定预约时间，菜肴就会在指定时间做好。

内盖内侧圆锥凸起设计可让从食材散发出的蒸汽聚集在圆锥凸起处凝聚成水滴，滴落到食材里，该水滴循环系统能够保证原汁电炖锅达到无水烹饪的目的。

编辑点评：由于是利用食材中所含有的水分进行烹饪，所以具有抗氧化作用的营养素（维生素C、叶酸等）能够得到更多的保留。夏普原汁电炖锅全程无火煮食，无惧热油飞溅，即使烹饪0基础，也能轻松拥有专业大厨般的手艺。另外，夏普原汁电炖锅可自动智能烹饪，只需把食材放入内胆中选择相应菜单，就能自动调节火候，自行搅拌，烹饪新人都能快速上手，还可12小时预约烹饪，省心省时。普通电炖锅一般多用于制作炖粥、汤，很少会用它煎炸蒸炒一些家常料理。夏普原汁无水电炖锅为用户提供了菜谱，能够制作多种菜肴，尽享各国风味与美食。