无水无油自动烹饪! 夏普智能无水原汁电炖锅评测

黄焖鸡饭制作

黄焖鸡米饭相信很多人都吃过，其实这道菜做法听上去十分复杂，实际上相当简单。首先准备两个鸡腿肉，切片并加入适量食盐、糖、酱油、麻油，最后加上生粉，均匀搅拌，腌制15分钟。

配料有：香菇（切片）、红辣椒（切块）、灯笼椒（切块）、姜（切片）、蒜头（拍扁）。

做法相当简单，先把鸡肉下锅，在表面铺上香菇片、姜片和蒜头，红辣椒和灯笼椒可以先适量放一点，放太早会颜色会变黄。随后加入5小块冰糖，手动模式加热20分钟。18分钟的时候暂停一下，打开锅盖迅速加入剩下的红辣椒和灯笼椒，并加入适量耗油，盖上锅盖继续加热至结束。

开盖的一瞬间，笔者也是被惊艳到了，色泽相当好，黄色的鸡油和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀，色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。经过20分钟的熬制，内部完全没有粘锅和烧焦，鸡肉的水分还锁在肌肉里面，十分鲜嫩。