过年吃啥？龙虾，三文鱼，帝王蟹…世界各地海鲜端上年饭餐桌！

原标题：过年吃啥？龙虾，三文鱼，帝王蟹…世界各地海鲜端上年饭餐桌！

（央视财经《正点财经》）还有两天就要年三十了，过年吃什么是家家户户都特别关心的一个问题。今年过年，有什么特别的产品端上我们的餐桌呢？

盒马水产海鲜采购员谢启欢：“今天这个虾活度怎么样？”

盒马水产工作人员：“今天这个虾来的时候，我们就已经调好水温和咸度，再检查我们来的这个品质，看它有没有缺脚，缺钳子什么的，还有破壳损伤什么的，看它的脚有没有力气，尾巴有没有力气，你看这个就非常好了，非常有力。”

谢启欢是盒马鲜生的采购员，我们见到她的时候，她正小心翼翼的观察一批刚从加拿大东海岸新布伦瑞克省采购来的龙虾。这种龙虾生长在600-700米以下的寒冷海域，由于水冷，龙虾肉质格外紧密。

盒马水产海鲜采购员谢启欢：“今年可能除了这些大海鲜之外，我们还会有一些小而美的小海鲜，就像一些南非的珍珠鲍，像斑节虾之类的来补充。”

数据显示，2019年上半年，中国从加拿大进口龙虾近3000万斤，接近2018年的进口总量。另外，中国已成为挪威增长最快的海产品出口市场，截至2019年三季度末，挪威三文鱼对华出口量已接近两万吨。从美洲、欧洲再到非洲以及中西太平洋岛国，进口海产品的来源地越来越丰富，可谓是全球的海鲜中国的菜。

深圳消费者杨女士：“我今年可能会更加考虑说，是不是在家里面去买一只帝王蟹，买一只波龙，让大家在（过）年的那个时候，可以有一些新鲜感这样。”

李惠平是深圳一家餐厅的相关负责人，我们见到他的时候，他正在更改今年年夜饭的菜单。因为有很多客人希望增加进口生鲜产品，他们的菜单也是一改再改。在最终版的年夜饭菜单上，吉拉多生蚝、野生红丁斑等来自各国的海鲜成为了主角。

深圳驹鲍私房菜店长助理李惠平：“因为像鸡鸭肉可能吃得比较多了，而且做来做去都是那种做法，现在可能就针对海鲜这一块，更多人会去接受去喜欢，因为它的做法比较多，而且它新鲜，有些是可以吃生的，但有些又可以分很多种做法。”

79元一只的龙虾，4.9元一只的鲍鱼，9.9元一只的扇贝。进口海鲜之所以受青睐，一个重要原因就是它们的价格更加亲民，所以销售情况也非常火爆。

盒马广东市场总监罗芸：“今年在生鲜方面的消费，其实比往年比较提前，就是应该说提前了两周的时间，我们生鲜的大海鲜增长，也是去年的1.5倍。”

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