什么样的集成灶才算好？火星人E5BC蒸烤大挑战

什么样的集成灶才算好？是价格够低？是功能够多？

在笔者看来，集成灶作为一款烹饪用具，不仅要具有性价比，还要功能多样，爆炒不在话下，油烟处理妥帖，更要能蒸善烤，这样的集成灶才算是真的好。今天我们就来看看火星人E5BC蒸烤一体集成灶，它的表现会怎样呢？赶紧来看看吧~

01 蒸——色香味俱全

蒸菜在我国丰富的餐饮文化中有着不可忽视的地位，制作方式简单，用沸水的热气就能使食物变熟，但是可不能因为蒸的原理简单而小看了蒸菜的方式，不同的食材应该蒸多久、怎么蒸都是有讲究的。就拿最简单的蒸包子为例，即使每年过年家家户户都会做包子、馒头，但是有些人做出来就是圆润饱满，有些就是坑坑洼洼，这其中的原因就是蒸汽冷凝后的水珠滴落在包子上，破坏了造型。那么火星人E5BC集成灶会不会有这样的烦恼呢？

火星人E5BC蒸烤一体集成灶

这次挑战，我们不仅准备了馒头，还准备了多种荤素菜品，所以挑战的难度也是急剧增加，菜品能否保持完美的品相、它们会不会串味、最后做出来的口感如何，这些在挑战开始之前都是我们担心的问题。

经过实测，我们发现，火星人E5BC集成灶的出菜速度极快，蒸箱结合“烤”的功能，实现120℃高温快蒸，20分钟几道菜就蒸好了。打开箱门的时候，前面提到的这些担忧就全部消散了：映入眼帘的是保持着完美品相的诸多菜肴，品尝之后发现菜品之间也没有串味，并且每一道菜都蒸制得恰到好处，挑战成功！而这都离不开火星人E5BC集成灶采用的蒸汽后排技术：在蒸箱内部设有排气孔，蒸汽伴随风机的高速运转而随时排出，菜的味道在箱内并不久留，能有效避免食物之间串味，保证食材的原汁原味。

02 烤——均匀嫩烤不焦糊

接下来我们也对火星人E5BC集成灶提出了新的挑战项目——烤牛排。

烹饪牛排最重要的一点就是——嫩。传统的煎牛排对于普通用户来说难度较大，尤其是火候的把控，而烤制的方式可以将热量均匀传递到牛肉内部，从而达到表皮微干而内部鲜嫩的效果。

我们将准备好的牛排放入其中，设置蒸汽烤的模式，短短20分钟后，一份品相上佳的烤牛排就做好了。得益于火星人E5BC集成灶独特的烤箱技术，烤箱结合了“蒸”的性能，实现蒸汽烤，为烘烤中的食材适当补充水分。可以看到，牛排表面有烤制过后的焦皮感，但并没有传统烤箱的干柴感，切开牛肉我们也能感受到肉质的弹性，伴随着流淌而出的肉汁，让人食欲大增。

蒸汽嫩烤的优势就在于其能够保持食材的水分，更好地保留了食物的原汁原味，烤出来自然更香、口感更好。火星人E5BC蒸烤一体集成灶还采用了立体热风循环烤设计，让箱体内的温度更加均匀，烤制的效果自然更加出色。

火星人E5BC蒸烤一体集成灶

经过这一番挑战，火星人E5BC蒸烤一体集成灶证明了自己的实力，同时也向我们展示了一款好的集成灶应有的水准，相信屏幕前的你在看完之后对于这款产品也有了更多的了解，感兴趣的小伙伴可以关注一下~