蜗居无小事:只加了把盐为何鸡味如此不同

40min可好？小编版盐焗鸡腿

先把鸡腿洗净后，用两张干净的纸巾放在蒸架上自然晾干大概半小时到1小时，一般来说越久越好。这个时候可以去煲剧或者玩几个游戏啥的都行。等晾干鸡腿后，撒上适量盐焗鸡粉（超市有卖，一块钱一包），腌制半小时到1小时，想要入味点可以适当延长腌制时间。

鸡腿腌制好后，用烘焙纸或者吸油纸把鸡腿包好，在放到事先铺好粗盐的锡纸上，包好备用。

烤箱180摄氏度预热5-10分钟后，放入包好的鸡腿，加热20分钟。等时候到之后把鸡腿翻到另一面，继续加热20min。时间到之后就可以上盘开吃了。

拆烘焙纸的时候注意别把鸡汁倒到粗盐里面了，以免影响二次使用。我们来欣赏下烤箱版盐焗鸡腿。

小编整个过程并有没有加过油，鸡腿表面的油是鸡皮本身的，金黄的鸡皮因为加了盐，味道更加鲜美。屏幕前的你是不是已经开始流口水了。如果是的话小编多谢欣赏，但是麻麻从小教导我们做人要诚实，所以小编单方面宣布：这个做好的鸡腿是里面并没完全熟透，还差点火候！

说完这话其实笔者内心是忐忑的，因为在我发现鸡腿内部还没全熟之前，小伙伴已经把一只鸡腿全吞进肚皮里了。9成熟的鸡肉应该没什么问题吧，我当时是这样想的，但后来笔者依旧把另外一只鸡腿乖乖加热去了。