突破代际困境，方太树立高端全嵌冰箱新标杆

民以食为天,食以安为先。

冰箱作为食材从“田间”到“舌尖”的最后一站,其重要性不言而喻。但近十年来,冰箱行业迭代缓慢,外观设计与保鲜技术已然趋同,行业亟待一场颠覆性变革。

10月24日,方太在“超越代际,以睿作答”2024幸福洞见大会上,发布了其全球新一代高端全嵌冰箱,以“新一代全嵌设计”和“新一代保鲜科技”为冰箱行业树立起新标杆。

但“新一代”到底“新”在哪儿?

1.原创远洋级氮气保鲜科技,守护食材原汁原味

保鲜是冰箱最本质的功能,目前市面上的保鲜科技五花八门,比如“零度保鲜”、“真空保鲜”、“湿度控制”、“抗菌保鲜”等等,整体来看底层逻辑还是集中在控温、控湿、控氧。

方太的保鲜秘诀则是“氮”。

大家对“氮”肯定都不陌生,氮气具有非常高的惰性和稳定性,能够抑制果蔬呼吸,防止营养被消耗。远洋科考队在进行航行考察时,数十天无法靠岸补给,为了保障伙食储备,所采用的保鲜技术均为氮气保鲜。

这样的保鲜能力正是家庭存储所需要的。方太借鉴远洋科考储鲜技术,联合上海海洋大学等权威机构,原创研发了新一代家用氮气保鲜技术。

远洋科考级的氮气保鲜并非机密,但是众多技术难题成为家用的天堑。其中最大的难点是工业制氮机体积庞大,要将其装入小小的家用冰箱里,简直天方夜谭。

一向敢于将前沿技术、高端商用技术向家用转化的方太,经过多年技术攻坚,克服了系统转化、小中做大、噪音体验、容积与效率互斥等各项难题,最终把2米高、半吨重的工业制氮机,做到了仅有平板电脑大小。

为了锁住营养,方太研究了市面上95%常见食材的黄金营养期,在大量数据基础上,探究出黄金氮氧气配比,通过医疗级气泵和纳米级分子筛,精准制氮控氧,实现“草莓3天水润鲜美,生菜12天翠不改色,香菜30天依然坚挺”。

传统冰箱只管冻不管解,而方太从用户使用场景中捕捉到解冻的刚需,原创原鲜解冻科技,确保食材冻时锁鲜,解时新鲜。

2.新一代全嵌设计,探索极致融合之道

如果说极致保鲜是方太冰箱的内在灵魂,那么新一代全嵌设计便是它的外在魅力。

所谓全嵌,就是将冰箱和橱柜做到无缝全隐,融为一体。因其外观整洁美观,满足厨房一体化需求,受到越来越多用户的青睐。然而市面上全嵌冰箱大多面临占地大容量小、内部易潮湿发霉、安装繁琐、维修麻烦等问题,劝退了不少消费者。

正如方太集团联席执行总裁诸永定所说:“痛点就是机会点。”为此,方太深入洞察超过420个冰箱使用场景,独创第三代融合式门板安装方式,创新柜门一体、按压开关、三步安装,无需额外铰链,无需散热地台,带领冰箱进入真正的全嵌时代。

把冰箱塞进橱柜并不难,难的是在全嵌的同时,还要兼顾容量和保温效果,这也被业内称作“不可能三角”。

方太却找到了三者最佳平衡点:冰箱门板厚度薄至36mm,整机厚度达到超薄575mm,在900mm宽度下,最终实现单台508L超大容积。在保温方面方太也决不妥协,采用薄翼保温壁技术,实现冷藏能力高达50kg/12h,冷冻能力高达10.5kg/12h。

攻克百余项技术难关之外,方太携手世界级豪华冰箱及家用电器设计师——德国工业设计大师Arman Emami(Emami Design 创始人兼首席设计师,9次红点至尊奖、106次国际奖项获得者),在西方工艺中融入东方之美,开创全嵌冰箱与中国厨房完美适配的最佳范本。

著名财经观察家秦朔认为:“进无止境,任何行业永远存在突破的机会;从中国制造到中国创造,永远有新的可能。”

虽然目前冰箱市场列强林立,但屡屡以“开辟式创新”破局的方太,有机会独辟蹊径。

秦朔曾为方太“开辟式创新”总结出两个特征,一是“良知驱动+商业创新”,二是“潜在需求洞察+长期技术创新”。

从“不跑烟”的吸油烟机,到“不弯腰”的水槽洗碗机,再到全球新一代高端全嵌冰箱,方太每推一个新品类、新产品,都坚持高品质路线,重消费者体验,重设计,重研发,从用户痛点出发,以颠覆性技术创新解决行业积存已久的问题,为亿万家庭创造幸福厨房新范式。