买个菜也“美团”？“菜市场”会成新的补贴战场吗

日前，“美团买菜”开通测试，同名App已可下载，首个线下服务站亦已于上海市虹口区周家嘴路开通。

据了解，这是美团小象事业部新推出的测试性业务，目前仅在上海一城推出，当前服务范围仅限于周家嘴服务站周边1.5公里内。

相关介绍显示，“美团买菜”是以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，为用户提供足不出户、优质实惠的买菜体验和配送服务。

美团买菜的App介绍显示，其将主打“层层严选的品质商品、高竞争力的价格、准时快捷的配送体验”。测试期间，可实现“便宜好菜，最快30分钟送上门”。

对此，《国际金融报》记者蒋佩芳和书乐进行了一番交流，贫道以为：

互联网+买菜，其实看起来新鲜，但很多平台都做过，没做好。

美团买菜，其实可以视作是生鲜电商和社区电商的一种结合，走的路线则是过去一些区域型生鲜电商所测试的，在一城一地推出“当日生鲜”和配菜的路数，进而可能以一种健康食谱的方式，来进一步细化这个市场，同时和普通的农贸市场，以及跨区域配送的生鲜电商形成差异性。

这种切入口，可谓垂直，但由于过于垂直和适用人群更多的是无暇卖菜的白领，而出现相当的局限性。

本身，只是作为美团外卖的另一种补充，即不想外卖、却又无暇卖菜、无心配菜的少量人群，可作为一种自己动手做菜的简易操作模式。

其实这个赛道上不缺玩家，美团买菜基于自己的平台想要占有一席之地，很难。

这个赛道上，玩家的类型表现不一，有各种电商如苏宁、京东以社区为基点开设的小店，在提供综合化服务的同时，也具有一定的门店生鲜配送能力。

此外，生鲜电商在做跨区域、大数据体系下的生鲜调配同时，也在进行类似的精细化社区契入；包括许多大型线下商超，本身也在结合自己卖场中的生鲜，逐步提供3到5公里的配送服务。

由此，流量的获客能力也就会被高度稀释，并分散到不同平台中，并非美团一个超级平台做流量导入就能成功。

个人认为，在这种社区级的生鲜电商中，个性化的健康、康养食谱和对应的生鲜菜系的周期性更迭，以及针对社区人群特征进行更精细的食谱分析，进而在生鲜上有更多“小数据”上的差异性。

这个，比较容易达成的，是表现在平台的多元化食谱的周期性更迭，尤其是对一些健身、健美、养生、养老人群的精耕，或许更容易达成“占领”效果。而非铺开一摊菜、任君选择，毕竟如此，除了造成仓储和配送的成本激增外，也会带来极大的浪费。

不过，虽然赛道上站满了玩家，但没一个晋级头部，还处在盲人摸象阶段。

毕竟，真正进入到社区电商，无论是销售何种商品，其都不同于泛地域的电商模式，需要对社区人群的数据进行更多的分析。目前，都还是在一种试水和收集数据的状态。而且必须和泛地域的电商有区别，否则只会左右互搏，无法真正进入。

常规电商的数据，对于精耕社区电商的意义不大；外卖电商的数据有参考价值，但本质上来说和“卖菜”的人群画像，尤其是社区一层的，差异也极大，很容易变成误导。

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所以，都必须重新进入，获取数据，修正画像。

各位看官，你会在美团上买个菜吗？

张书乐 人民网、人民邮电报专栏作者，互联网和游戏产业观察者