揭秘PFA不粘涂层！特氟隆材料的前世今生

由于当时的材料在通风不良的空间中过度加热会产生有毒气体，所以在商用初期，特氟龙主要用于化工等领域的防粘， 杜邦公司并未考虑将其应用于消费厨具市场。经过不断地优化，直到1956年，才由法国特福开始大规模生产不粘锅。

特氟隆材料具有优异的理化性质，首先就是不粘性，即使是粘附力很强的物质也很容易去掉；其耐热性和扛冷性同样突出，可在-200℃~260℃范围内使用；摩擦系数仅为0.05~0.2；耐酸、碱、盐、沸水。因此曾被称为“拒腐蚀、永不粘的特氟隆”聚四氟乙烯（PTEF）高分子材料的分子外围是氟原子，几乎对所有的物质都产生排斥，即使胶粘剂也很难与其粘附，这就是特氟龙表面光滑的秘密。

在上世纪，以特氟隆涂层为主的不粘锅在欧美、日本等发达国家中的普及率达到90%以上。20世纪80年代，我过引进国外不粘锅生产线生产不粘锅，随后，在各大炊具厂商的推广攻势下，不粘锅以始料不及的速度开始在国内普及，据估算，21世纪头3年国内对国产不粘锅的年消费额就已经达到4~4.5亿元人民币。

当时，特氟隆的LOGO在电视广告和产品包装中随处可见，国内知名的“爱仕达”、“苏泊尔”等品牌均在宣传中表明采用了杜邦公司的特氟隆表面。

危机篇：置之死地而后生

历史总是惊人地相似，在普及之后，问题往往就来了，2003年11月15日，中央电视台新闻联播报道：没过科研人员研究发现，广泛用于制造不粘锅的特氟龙，长期使用将人致癌，应尽快研制新的不粘技术或材料。

2004年7月8日，美国环境保护署（EPA）对美国杜邦公司提起行政指控，称其在弗吉尼亚洲一家工厂使用的一种名为PFOA的化工品违反了有关潜在健康风险的联邦报告要求。而PFOA是恰好就是用于特氟隆材料生产的不可替代的表面活性剂。

消息传开后，迅速在国内引起轩然大波，包括央视在内的各大媒体都对事件进行了跟踪报道，市场反馈信息显示，不仅全部不粘锅产品销售均受到影响，部分商场甚至干脆将使用了“特氟隆”的不粘锅撤下货柜，有的消费者还提出退货要求。一场起于“特氟隆”的危机开始全面蔓延。

2004年10月13日，我国国家质检总局在对市售大部分不粘锅进行检测后得出结论“所有被检测的不粘锅产品中均未检出PFOA”。