揭秘PFA不粘涂层！特氟隆材料的前世今生

至此，危机告一段落，但对于炊具企业来说，这次风暴仍然显得“猛烈了些”，此次事件给国内整个不粘锅行业造成了巨大的损失，使不粘炊具市场进入低迷时期，据来自中国五金协会的数据显示，当年国内主要生产企业库存积压金额超过1亿元人民币，其中爱仕达和苏泊尔的积压金额分别达3000万元与2000万元左右。很多人至今仍然谈特氟隆色变，甚至不敢使用不粘锅。

今生篇：我还是我，是颜色不一样的烟火

任何事物的发展总要经历一些曲折，尽管近十年来，特氟隆这个词汇不再被提及，但不粘炊具的发展却从未停止，有机涂层材料也经历了无数次的改进，当年的安全隐患大部分被解决。目前炊具市场上广泛采用的有机涂层主要有聚四氟乙烯（PTFE）、氟化乙烯丙烯共聚物（FEP）、四氟乙烯-全氟烷基乙烯基醚共聚物（PFA）三种。

理论上来讲，只要是正规来源，无论哪种涂层都具有很好的不粘性，也全部都符合食品级标准，只要合理使用，都不会对人体造成危害。

即便如此，由于商家素质良莠不齐，在选购不粘炊具产品时，也仍然要擦亮双眼，注意观察不粘层表面质量。表面应光滑、色泽一致，无气泡、不脱落，无赃物、裂纹和爆点等明显缺陷，另外，应选择知名企业生产的产品，避免买到以劣质涂料冒充食品级涂料的产品，当然，合理地使用也十分重要。

特氟隆不粘涂层因为其恰到好处的理化属性赢得了煮妇（夫）们的青睐，不过“成也萧何，败也萧何”，这些属性也曾为它带来了危机。科技仍然在进步，陶瓷涂层、仿生材料、物理不粘等更加安全有效的不粘技术不断被研发出来。然而任何技术一开始都并不完美，都需要在实践和应用中不断优化和改进。

技术本身并没有对错之分，但若是在技术尚未成熟之时就拿来做为营销噱头，则是对用户和消费者的不负责，我们在为消费者普及相关知识的同时，也希望生产厂商在保证品质的基础上，进一步加强消费提示，莫把用户当猴耍。

我是大海，我们下次见~